吳珮瑜的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。土城酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新竹踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺中踏輕酸菜魚推薦

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我和愛人學會跳舞后，常在周末晚上去公園跳舞。這一天，我們和往常一樣，隨著音樂在公園跳了起來，跳著慢三，步伐緩慢，音樂悠揚，微風拂面，感覺非常愜意。忽然發現在舞場的邊沿處，有一對六十左右的生面孔，也跟著音樂慢慢地舞動起來。我愛人也發現了他們。雖然動作簡單中帶著些僵硬，但還能跟得上音樂的節奏，不像是初學者。尤其那位女伴，好像還有些吃力的樣子。 在回家的路上，我和楊大姐同路，楊大姐多年前就跳舞，所以這個圈子里的人她都很熟悉。我們向李大姐提起了那對老人。她向我慢慢地講述了那對老人的故事。 男的姓李，女的姓張，兩人都退休了，配偶都不幸較早地離去。他們幾年前學會了跳舞，兩人常結伴而舞。在三年前一個晚上，兩個人在一起跳時，張大媽突然昏倒了，此時男伴沒有思想準備，也被帶倒在地上。當時周圍的人都驚呆了。李大爺胳膊肘兒碰破了，別處無大礙；可是張大媽卻昏迷不醒。救護車將兩人拉到了醫院，周圍的人也第一時間用電話通知了張大媽的子女。 在急診室的門口處，張大媽的子女們向李大爺不依不饒。李大爺低頭著，表情沮喪，一言不發。那群子女們向李大爺提了很多條件，李大爺沒有答應，也沒有拒絕。當醫生從急診室里一出來，李大爺就迎上去，詢問張大媽的病情：還好，沒有生命危險。聽到這個消息后，李大爺才長出了一口氣。而那群子女們，卻以各種不同的借口離開了醫院。在急診室的走廊里只剩下李大爺一個人。他拿著自己的銀行卡，走向了醫院的交費處…… 李大爺的愛人離開人世后，他的兒子在國外生活，幾次催促他去國外定居，他都以自己還能自理為由，留了下來。發生了這事兒后，李大爺并沒有告知自已的孩子，他每天陪在張大媽的身邊，在醫院里照顧她。醫院診斷張大媽患的是急性腦中風，暫時還不能行動，將來能否自理，當時還說不準…… 病情穩定后，李大爺將張大媽接回了自己的家，兩個人不是夫妻，卻生活在了一起。有的人勸李大爺不應承擔這個責任，將張大媽送給其子女。李大爺卻沒有這樣做，只是默默地照顧著她，天氣好時就用輪椅推她出來曬曬太陽，散散心…… 張大媽的身體恢復地很慢，她也對自己兒女的行為極其不滿，所以常試圖偷偷地離開李大爺的家，但都讓李大爺及時發現和制止。李大爺幾次向張大媽提出結婚，張大媽不想連累李大爺，所以始終不肯。 從今年春天，張大媽才能獨立行走了，聽到公園的熟悉的音樂，看著別人的舞動，張大媽要求再次和李大爺結伴而舞，李大爺欣然答應了。但是李大爺的身姿不再像以前那么挺拔，張大媽的身手更不能像以前那么靈活，可是他們臉上卻洋溢著幸福的微笑…… >>>更多美文：愛情故事

情感文案短文 一、有些失去是注定的，有些緣分是永遠不會有結果的。愛一個人不一定會擁有，擁有一個人就一定要好好去愛她。 二、不是因為寂寞才想你，而是因為想你才寂寞。孤獨的感覺之所以如此之重，只是因為想得太深。 三、可不可以牽著你的手，從老婆到老婆婆；可不可以牽著你的手，從老公到老公公。 四、你知道么，當我上QQ第一時間看的就是你，你不在線我很難過，你一在線我很高興。 五、誰不是從一個心地善良的孩子被現實折磨成一個心機深重的瘋子，從此開始，你的世界，與我無關，我的世界，你也只配旁觀。 六、誰說“念念不忘，必有回響”，喜歡的人從沒搭理過我，想一夜暴富，也從沒實現過。 七、這個世界為什么會有“我想見你”這種人間疾苦。 八、不會低頭，不懂挽留，不善言辭，這可能就是我。 九、春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了。 十、大概，每個人都會遇到一個不能在一起的人，放手舍不得，堅持又太累，愛而不得時最煎熬。 十一、如果當初沒有相遇，或許我不會是現在的我。在你的世界里，我笑過，痛過。如今，滿身疲憊，帶著自己的影子默默走出你的世界。不會再為你掉眼淚，不會再傻傻等你的電話，不會再苦苦求著你不要離開。 十二、是時候該放下了，以后的日子，你慢慢走，我好好過，起風了照顧好自己，下雨了別淋濕衣裳，嗯，就這樣吧。 十三、我可以放你走，只是你走了就不要再回頭。 十四、我是太陽，我不需要沾你們任何人的光。 十五、我雖然不分東西南北，但我會走向有你的那邊。 十六、有沒有那么一瞬間，在大街上看到一個熟悉的背影，心突然就跳亂了節拍，直到發現原來只是陌生人，于是一整天，全是回憶。 十七、愛情是神秘的東西，一個人可以有好幾次戀愛，但愛來愛去你會發現，最愛的人只有一個，而在你身邊的，又往往不是你最愛的人。離開永遠都是比相遇更加的容易，因為相遇那是幾億人中一次的緣分，而離開就只是你兩個人的結局。 十八、不要輕易去依賴一個人，它會成為你的習慣，當分別來臨，你失去的不是某個人，而是你精神的支柱。無論何時何地，都要學會獨立行走，它會讓你走得更坦然些。 十九、記憶像是倒在掌心的水，不論你攤開還是緊握，終究還是會從指縫中一滴一滴流淌干凈。 二十、刻在記憶里的那個夏天，是我們一起在陽光下流下的淚水。 最流行的情感文案短文 一、如果有兩個女孩，同樣的漂亮，他會選擇臉上有小小雀斑的那一個。因為，這一點小小雀斑會讓這個女孩多一份溫柔，少一份驕傲。——余光中 二、你給媽媽發短信，媽媽不回你，你一般不會心慌，你給對象發短信，對象不回你，你也許會心慌。為什么？根本原因是，你確定你媽愛你，而不確定你對象愛不愛你，只有不確定的東西才會讓人患得患失。 三、不詆毀前任，是對自己過往的尊重，也許是錯了，但那會兒認為是對的。 四、所有失去都是為了遇見，所有曾經分手的心痛，在你遇見那個對的人時，你就會懂，那些心痛都是成長，都是對你自己人生的成全。 五、很佩服那種人，只要知道了一段感情不合適，再難過也狠的下心說再見，再不舍也能假裝灑脫的大步向前，轉身的一瞬間很孤單吧，可是你不知道你的背影有多好看。 六、就像你今天喜歡喝啤酒，明天愛吃冰淇淋，穿過一次的衣服就厭倦，戀人換了一個又一個，其實只有你知道，三歲的布絨玩具到現在還抱著睡覺，心里的那個人也從來沒變過。 七、在愛情的事上如果你考慮起自尊心來，那只能有一個原因：實際上你還是最愛你自己。 八、喜歡吃的食物，可以排隊多等一會，趕時間等的那班公車沒有坐就可以站過去，想去的地方現在就可以訂車票，喜歡的人不用等到特殊的日子再去表白，人生中有很多事情遺憾的不是失去，而是在可以去做的時候選擇了保留。 九、一段感情結束的時候，我不會因為我難過就阻止你前進的腳步，你可以不愛我，但我不能不懂事。 十、一輩子那么長，一天沒走到終點，你就一天不知道哪一個才是陪你走到最后的人。有時你遇到了一個人，以為就是她了，后來回頭看，其實她也不過是這一段路給了你想要的東西。 十一、當一個男人不再愛他的女人，她哭鬧是錯，靜默也是錯，活著呼吸是錯，死了都是錯。 十二、先別急著愛我，如果你愿意，先來嘗嘗我的怪脾氣，占有欲，自私，任性和口是心非，過后，若你還愛我，那我的世界就只有你。 十三、男人通常不喜歡吵架，也不主動吵架，但他們擅長令女人忍無可忍找他們吵架。 十四、人只有對喜歡的東西才會特別上心，所以一個人愛不愛你是很明顯的。有多少愛，就有多少原諒，所以你才可以在我的世界里肆無忌憚。 十五、人和人的出場順序很重要。陪你酩酊大醉的人，是注定沒辦法送你回家的。 十六、當一段感情走到迷茫的時候，要驗證是否相愛最好的方法就是分開，分開后如果痛苦、如果思念，那就是真愛，真愛一定會讓倆人再次相遇。 十七、和錯誤的人在一起，就好比穿了雙不合腳的鞋，即使鞋子再美，最終傷到的還是自己。 十八、如果一個人，只有在你，戴著面具的時候才愛你，這樣的愛情必定不會長久，因為偽裝不可能裝一輩子，而你早晚也會身心俱疲。 十九、兩個人相處久了，難免會抱怨一句“你變了”。其實，我們并沒有改變，我們只是越來越接近真實的對方而已。 二十、你要感謝那個人的離開，是他讓你變得更勇敢，讓你突然發現，自己原來會因為愛一個人那樣的奮不顧身，謝謝他帶走了那個不夠優秀的自己，而你剩下的事就是在他不在的日子里，成長，努力，活得更像自己。 賞心悅目的情感文案短文 一、你說無論我變成什么樣子，你都不會離開我，于是我摘下了面具，看到了落荒而逃的你。 二、生命中總有那么一段時光，充滿不安，可是除了勇敢面對，我們別無選擇。 三、適合是什么，適合就是跟你在一起用不著刻意找話題，很自然的沒了脾氣，說話也不用特別的小心，再忙都不會讓我感覺到孤寂。 四、睡也是你，醒也是你，無孔不入也是你，吃飯想你，走路想你，望穿秋水還是你。 五、我的世界，你不在乎；你的世界，我被驅逐。我真的喜歡你，閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。 六、不是除了你，我就沒人要了。只是除了你，我誰都不想要。 七、就算世界荒蕪，總有一個人，他會是你的信徒。 八、臉上的快樂別人看得到，心里的痛又有誰能感覺到。 九、你可以忽略我的感受，也可以不在乎我的熱情，甚至可以不用理會我的沮喪和難過，但每一個人的付出都是有限的，你知道我認真的時候輸得有多慘嗎，愛情我不要了，你我也不要了。 十、圓滿的愛情大抵是這樣子的：各自有穩定的工作和交際圈，在成長路上一路扶持，又在對方面前天真的像個孩子。獨立又親密，相愛又自由。沒有斗智斗勇，只有相輔相成。 十一、整個城市都睡了，只剩我和我的心事不能寐，夜未央、情卻濃。怎么辦？那個一天不見就想念的人，又占據我的腦海里。 十二、總有那么一個人，你說不愛了，卻在聽到他的消息時，心狠狠地抽了一下。 十三、總有一個人，一直住在心里，卻告別在生活里。忘不掉的是回憶，繼續的是生活，來來往往身邊出現了很多人，總有一個位置，一直沒有變。看看溫暖的陽光，偶爾還是會想一想。 十四、縱然有千萬個見你的理由，卻沒一個見你的身份。 十五、有時候我真想忘了你，只記得這個世界，然而，我常常忘了整個世界，只記得你。 十六、不經意的思念是那么痛，痛到回憶都不敢觸碰。 十七、不求被全世界寵愛，只求這一生是你一個人的例外。 十八、不要說，離開以后還會想念；不要說，分手以后還是朋友。離開一個地方，風景就不再屬于你；錯過一個人，那人便與你無關。 十九、覺得陽光溫暖，是因為你沐浴在陽光里，覺得風景很美，是因為你漫步在風景里。別人再重要都只能在我眼里，唯獨是你，一直珍藏在我心里。 二十、你看到的灑脫，都是我心碎之后的無可奈何。時間沒有讓我忘了你，而是讓我習慣了想你，不能遺忘的人終究難忘。 >>>更多美文：文案短句

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